Uzmanlardan Kurban Eti Uyarısı: Yanlış Saklama Gıda Zehirlenmesine Neden Olabilir
Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar, etin doğru koşullarda muhafaza edilmemesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Özellikle yaz sıcaklarının etkisiyle uygun şekilde saklanmayan etlerde bakteri oluşumunun hızlandığı belirtilirken, yanlış taşıma ve depolama yöntemlerinin gıda zehirlenmesi riskini artırdığı ifade ediliyor. Nurten Sırma, kurban etinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekerek etin mutlaka dinlendirilmesi gerektiğini söyledi….
